Short

Finalmente una ricetta inglese antica spiegata passo per passo! Volete imparare a fare il sandwich toast?

Invece di farli rotolare giù da una collina, nella Gold hill cheese race di Shaftesbury, i formaggi vengono portati di corsa su per una ripida salita.

Ci sono quattro ristoranti a Londra che hanno chiamato le mamme italiane a cucinare i piatti della tradizione. Secondo voi come é andata da La mia mamma.

Lo Stichelton é il fratello del più famoso Stilton, ma a differenza di quest’ultimo, viene ancora prodotto con il latte crudo come vuole la tradizione.

Londra é una delle città più interessanti per scoprire cosa sta succedendo alle cucine locali fuori dal loro luogo d’origine.

Si può definire una pie anglo-italiana. Sono andato a Londra per scoprire la storia di questo piatto, arrivato in Inghilterra grazie al signor Manzi.

A ottobre lo stichelton compirà vent’anni: la seconda giovinezza dello stilton. Lo stichelton, a differenza dello stilton, viene prodotto ancora con…

Il Toad in the hole é un tradizionale piatto inglese, ma é davvero un’impresa trovare un ristorante londinese che lo tenga fisso in menu.

A Londra si possono trovare ottime ostriche, ma all’oyster bar del Borough Market ci sono quelle davvero enormi.

I bukkake udon sono un’altra squisita ricetta scoperta in Giappone. I grossi spaghettoni di frumento, particolarmente sodi e callosi, vengono serviti…

I giapponesi hanno sempre dimostrato un grande amore per la cucina italiana. Storicamente hanno dato sfogo alla loro fantasia sperimentando…

Qualche piccolo consiglio su come funzionano i ristoranti in Giappone