M. Manze, la pie and mash anglo-italiana di Londra

Ci avevano avvertiti che lo Tsumiki izakaya, specializzato in carne di maiale, era frequentato solo da giapponesi, ma chi siamo noi per tirarci indietro?

Come fanno colazione gli studenti universitari giapponesi?

Quale sarà il piatto misterioso che mi ha fatto attraversare Londra mentre c’era lo sciopero della metro?

Il pranzo domenicale a base di arrosto é uno dei pilastri della cucina britannica, una tradizione ancora molto sentita.

Insomma, andate nei kissanten in Giappone, non ve ne pentirete

A Swansea ho finalmente trovato una delle specialità gallesi: cockles (cardi in italiano) e laverbread, un’alga che viene raccolta sulle coste locali.