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27 Dicembre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Gusto Chengdu a Bologna, recensione: non il solito ristorante cinese

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 27 dicembre 2021 Se amate i gusti piccanti e le frattaglie Gusto Chengdu a Bologna è il posto giusto per voi: la nostra recensione, con menu, prezzi, foto eContinue reading

18 Dicembre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Ristorante Cesarina a Bologna, recensione: la certezza della cucina bolognese

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 18 dicembre 2021 Recensione del Ristorante Da Cesarina, storica cucina tipica nel cuore di Bologna: il menu, i prezzi, i piatti, le nostre opinioni su questo monumento culinario affacciatoContinue reading

13 Dicembre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Ristorante Diana a Bologna, recensione del tempio della tradizione

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 13 dicembre 2021 Siamo tornati in uno al Diana, uno dei ristoranti più celebri di Bologna, dopo una profonda ristrutturazione e quasi due anni di pandemia. Sicuramente vi èContinue reading

11 Dicembre 20214 Gennaio 2022 LucaArticoli, Ricette storiche

Le infinite peripezie culinarie del tortellino

Le infinite peripezie culinarie del tortellino Articolo apparso sull’inserto culturale del quotidiano Domani in edicola il giorno 11 dicembre 2021 Vi siete mai chiesti come sia nato il tortellino bolognese? Qualcuno è pronto a giurareContinue reading

7 Dicembre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Ristorante Sotto l’Arco di Villa Aretusi, recensione: la stella che manca a Bologna

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 7 dicembre 2021 Una stella Michelin mancata, ci permettiamo di dire con questa recensione. Il Ristorante Sotto l’Arco di Bologna merita, per fine dining e prezzi onesti, il vostroContinue reading

20 Novembre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Ristorante El Saor a Bologna, recensione: il bacaro sotto le torri è credibile e convincente

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 20 novembre 2021 La nostra recensione di El Saor, ristorantino di Bologna che si presenta in tutto e per tutto come un bacaro veneziano, nel centro storico della città.Continue reading

10 Novembre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Trattoria Da Sandro Al Navile a Bologna, recensione: il bello e il brutto del fané

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 10 Novembre 2021 La nostra recensione di Trattoria Da Sandro al Navile, vecchia gloria di Bologna che alterna piatti dell’ortodossia petroniana e altri che accusano il peso degli anni.Continue reading

5 Novembre 20214 Gennaio 2022 LucaArticoli

6° Forum Mondiale del Turismo Gastronomico: 4 cose che ho imparato a Bruges

Articolo apparso sul sito Dissapore il 5 novembre 2021 La sesta edizione del UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism, il Forum Mondiale del Turismo Gastronomico appena svoltasi a Bruges, in quattro cose da sapere eContinue reading

4 Novembre 20214 Gennaio 2022 LucaArticoli, Recensioni

I salami cuciti dell’affinatore Fabio “Il Cianta” Zanotti

Articolo uscito sul sito Gambero Rosso il 4 novembre 2021 I COLLI TORTONESI NON SONO SOLO TERRA DI VINO (C’È L’OMONIMA DENOMINAZIONE). ABBIAMO ASSAGGIATO DEI FANTASTICI SALAMI CUCITI E AFFINATI DA FABIO “IL CIANTA” ZANOTTI,Continue reading

30 Ottobre 20214 Gennaio 2022 LucaRecensioni

Trattoria Bertozzi a Bologna, recensione: la tradizione senza rivisitazioni

Recensione apparsa sul sito Dissapore il 30 ottobre 2021 La nostra recensione di Bertozzi a Bologna: più che una trattoria un’istituzione cittadina, dove la cucina è rimasta quella dalla nonna fatta con tanto amore eContinue reading

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