Neal’s Yard e La Tua Pasta, open day a Londra
Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 30 settembre 2026
Lo Stichelton é il fratello del più famoso Stilton, ma a differenza di quest’ultimo, viene ancora prodotto con il latte crudo come vuole la tradizione. Un prodotto fantastico, a mio avviso uno dei migliori erborinati del mondo. All’open day di Neals yard dairy abbiamo incontrato gli amici di @latuapasta che hanno preparato dei ravioli ripieni di Stichelton per l’occasione. Come sarà andato l’assaggio?
