Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 30 settembre 2026
Ci sono quattro ristoranti a Londra che hanno chiamato le mamme italiane a cucinare i piatti della tradizione. Secondo voi come é andata da La mia mamma. P.s. no, non mi hanno pestato, ma ho un maledetto orzaiolo…
A Swansea ho finalmente trovato una delle specialità gallesi: cockles (cardi in italiano) e laverbread, un’alga che viene raccolta sulle coste locali.
I migliori soba che ho assaggiato li fanno al ristorante Tsuruya Kihachi sul lago Biwa, alle pendici del monte Hiei, aperto 309 anni fa.
Eccola qua finalmente: la vongola con la proboscide, conosciuta anche come geoduck, una specialità orientale da gustare in sashimi.
La zuppa di mais dei supermercati giapponesi: mais più senza!
L’ho fatto per voi: ho assaggiato il mitico deep fried Mars (ma non ditelo al mio dietologo).
Com’è il vino giapponese? Siamo andati a visitare la cantina @hitomiwinery e ve lo raccontiamo
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