Piantare il riso in Giappone

Patate, riso e cozze, un classico della cucina pugliese, preparato nella cottura tradizionale del forno da campagna.

A lezione di sushi alla @ritsumeikan_university di Kyoto. Qua sono talmente avanti che se si voltano di scatto vedono il futuro

I soba freddi, specialità giapponese con secoli di storia, potrebbero avere ispirato gli spaghetti freddi al caviale di Gualtiero Marchesi.

Okinawa è una piccola isola dell’arcipelago giapponese che conserva una cucina molto diversa dal resto della nazione, a iniziare dalla carne di maiale.

Costa pochissimo e gli amanti delle uova devono assolutamente provarlo. Si chiama tamagosando ed è delizioso, parola mia.

L’acqua che si mangia. Avete mai visto una cosa del genere?