Lezione di sushi alla Ritsumeikan di Kyoto

Ognuno ha una ricetta del cuore e per me sono le uova al funghetto, che mi riportano all’infanzia.

Come si mangia nei ristoranti italiani all’estero? Al quarantesimo piano di un grattacielo di Tokyo per assaggiare la cucina di Niko Romito da Bulgari.

Grandissima cena e, se possibile, una colazione ancora più stupefacente al Sereno sul lago di Como, grazie allo chef Raffaele Lenzi.

La zuppa di mais dei supermercati giapponesi: mais più senza!

Finalmente una ricetta inglese antica spiegata passo per passo! Volete imparare a fare il sandwich toast?

Ma voi li conoscete i bassotti? Sono andato a casa di Carlo Lucarelli, maestro del giallo italiano, per farmi cucinare questo piatto tanto antico…