Panna, prosciutto ed edamame, gli anni ’80 in Giappone
Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 30 settembre 2026
Gli anni ‘80 non sono un periodo storico, ma un’inclinazione dell’anima, almeno per gli ultra cinquantenni come me. Qui in Giappone però non hanno mai vissuto quel periodo magico fatto di tagliolini al salmone, filetti al pepe verde e banane split, per cui tutti quei piatti sono fermi nel tempo, come Han Solo nella grafite. Benvenuti nella seconda giovinezza del panna, prosciutto ed edamame (perché non abbiamo trovato i piselli)
