Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 30 settembre 2026
L’ho fatto per voi: ho assaggiato il mitico deep fried Mars (ma non ditelo al mio dietologo). Il junk food si é evoluto, un po’ come i Pokémon, e a questo livello é davvero dura batterlo.
In Giappone sta aumentando la richiesta di formaggi freschi come la mozzarella, molto amata per il gusto delicato e la consistenza morbida e un po’…
Cosa lega il buddismo e la cucina vegana in Giappone? Ve lo racconto in questo video.
Sono volato a Tokyo per provare nel quartiere di Ginza uno dei ristoranti italiani più noti, la Gucci Osteria di Massimo Bottura. Ecco come si mangia.
Come si mangia nei ristoranti italiani all’estero? Al quarantesimo piano di un grattacielo di Tokyo per assaggiare la cucina di Niko Romito da Bulgari.
Come fanno colazione gli studenti universitari giapponesi?
Grazie ad Alberto Cosseddu per avermi procurato questa meraviglia, che cercavo da anni.
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