La colazione degli studenti universitari giapponesi

Al Caffè Sicilia di Noto il maestro Corrado Assenza mi accoglie con un bicchiere di latte di mandorla fresco, il gesto di benvenuto più amichevole.

Ovviamente ho preso una pepperoni. Bassa, leggermente croccante, senza condimento in eccesso: sinceramente me ne sarei mangiata un’altra

Prima ancora di uscire dall’aeroporto di Naha abbiamo scoperto qual é la specialità di Okinawa. Vediamo se indovinate anche voi

Eccola qua finalmente: la vongola con la proboscide, conosciuta anche come geoduck, una specialità orientale da gustare in sashimi.

Esattamente quattro anni fa ero a Bangkok con mio figlio e non potevamo non assaggiare una delle specialità locali.

Il kaitenzushi sono molto diffusi in Giappone e si può trovare sushi di discreto livello (molto alto per i parametri italiani) a prezzi ragionevoli.