Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 30 settembre 2026
Una scoperta di un sorprendente snack giapponese condiviso con @maxxheadroom e @frankiehinrgmc a base di fusilli e cioccolato (lo so che me ne sarete grati per la vita). La domanda rimane: perché loro sì e noi no? E la giro a @felicettiric, ma anche a @michelecasadeimassari 😉
L’onigiri che non vedrete mai in Italia é una specialità dell’isola di Okinawa e non indovinerete mai come é fatto
In Giappone c’è un’antica tradizione di verdure fermentate, croccantissime e buonissime. Sono gli tsukemono, raccontati da Ishida sensei.
A ottobre lo stichelton compirà vent’anni: la seconda giovinezza dello stilton. Lo stichelton, a differenza dello stilton, viene prodotto ancora con…
L’yakiniku di frattaglie, la griglia giapponese di origine coreana, nella cena da Mannoya vicino alla stazione di Tennoji a Osaka.
A lezione di sushi alla @ritsumeikan_university di Kyoto. Qua sono talmente avanti che se si voltano di scatto vedono il futuro
Giles Coren, il critico gastronomico del Times, ha trovato il locale che secondo lui rappresenta il futuro della ristorazione italiana in Gran Bretagna.
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