Kusaya, il pesce più puzzolente del Giappone

Ma voi li conoscete i bassotti? Sono andato a casa di Carlo Lucarelli, maestro del giallo italiano, per farmi cucinare questo piatto tanto antico…

Il pranzo domenicale a base di arrosto é uno dei pilastri della cucina britannica, una tradizione ancora molto sentita.

In questa seconda parte vi facciamo vedere come si fanno i noodle per il ramen e come si compone la ciotola

Grazie a Filippo Sbarbaro che mi ha fatto conoscere la Iyoshi Cola, una cola artigianale fatta con una ricetta segreta a base di spezie (buonissima).

Eccola qua finalmente: la vongola con la proboscide, conosciuta anche come geoduck, una specialità orientale da gustare in sashimi.

In Giappone sta aumentando la richiesta di formaggi freschi come la mozzarella, molto amata per il gusto delicato e la consistenza morbida e un po’…