I brodellini

Grazie ad Alberto Cosseddu per avermi procurato questa meraviglia, che cercavo da anni.

Ci avevano avvertiti che lo Tsumiki izakaya, specializzato in carne di maiale, era frequentato solo da giapponesi, ma chi siamo noi per tirarci indietro?

Ho trovato un’altra cosa che non avevo mai assaggiato, ma non voglio darvi troppi indizi: cosa sto mangiando?

Finalmente una ricetta inglese antica spiegata passo per passo! Volete imparare a fare il sandwich toast?

Costa pochissimo e gli amanti delle uova devono assolutamente provarlo. Si chiama tamagosando ed è delizioso, parola mia.

Come si fa il ramen, spiegato con Ishida sensei. La prima parte è dedicata ai brodi, l’elemento fondamentale per ogni buon ramen.