Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 29 settembre 2026
Tra le farciture storiche dei panini, questa é una delle più singolari. Parliamo del panino cegliese, inventato nel 1936 con gli ingredienti più comuni ed economici che si trovavano nel banco di un pizzicagnolo. Con il passare del tempo é diventato una specialità cittadina, anche se non ha avuto la stessa fortuna fuori da questo piccolo comune pugliese
L’onigiri che non vedrete mai in Italia é una specialità dell’isola di Okinawa e non indovinerete mai come é fatto
Abbiamo preso qualche specialità in un autogrill sull’autostrada, tra cui il ramune, una bibita storica giapponese dalla bottiglia molto particolare
Sono andato a trovare il cuoco bolognese Dante Casari per raccontarvi le origini di un piatto mitico: le penne alla vodka.
Una scoperta di un sorprendente snack giapponese condiviso con @maxxheadroom e @frankiehinrgmc a base di fusilli e cioccolato (lo so che me ne sarete…
Un mercatino nella zona dei musei di Kyoto con alcune specialità di street food
Di passaggio a Catania, con Davide, assaggio per la prima volta la cipollina, un classico della rosticceria catanese.
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