Carbonara 1954

La Tom Yum Kung è la zuppa da assaggiare se passate dalla Thailandia. Si fa in molte versioni e noi siamo andati da Pe Aor, il ristorante che per…

Al dente o non al dente? Com’è la cottura della pasta in Giappone, alla prova di un ristorante di Tokyo che si chiama proprio «Al Dente».

Ci avevano avvertiti che lo Tsumiki izakaya, specializzato in carne di maiale, era frequentato solo da giapponesi, ma chi siamo noi per tirarci indietro?

Eccola qua finalmente: la vongola con la proboscide, conosciuta anche come geoduck, una specialità orientale da gustare in sashimi.

Ci sono quattro ristoranti a Londra che hanno chiamato le mamme italiane a cucinare i piatti della tradizione. Secondo voi come é andata da La mia mamma.

A ottobre lo stichelton compirà vent’anni: la seconda giovinezza dello stilton. Lo stichelton, a differenza dello stilton, viene prodotto ancora con…