Spagetti Wow, il prossimo piatto del Cambio?

Al Caffè Sicilia di Noto il maestro Corrado Assenza mi accoglie con un bicchiere di latte di mandorla fresco, il gesto di benvenuto più amichevole.

Cosa lega il buddismo e la cucina vegana in Giappone? Ve lo racconto in questo video.

Me lo avete chiesto in tanti: qui trovate i consigli per prenotarvi nei ristoranti più popolari.

Grazie a @ishiduccio sensei sono riuscito a fare l’ennesima esperienza che mi mancava: piantare il riso.

I soba freddi, specialità giapponese con secoli di storia, potrebbero avere ispirato gli spaghetti freddi al caviale di Gualtiero Marchesi.

Una scoperta di un sorprendente snack giapponese condiviso con @maxxheadroom e @frankiehinrgmc a base di fusilli e cioccolato (lo so che me ne sarete…