Il cibo al cinema in Giappone

Gli anni ‘80 non sono un periodo storico, ma un’inclinazione dell’anima, almeno per gli ultra cinquantenni come me.

Franco Marinelli della Fermata del Gusto vince la gara per il miglior ragù di Bologna dei Salsamentari a Palazzo Re Enzo e svela la sua ricetta.

Ci sono due tipi di pudding in Inghilterra: quelli salati (savory) e quelli dolci (sweet).

E voi lo sapete come si prepara il riso giapponese? Guardate fino alla fine per la lezione di onigiri di Ishida sensei

Honke Owariya a Kyoto é il ristorante più antico del Giappone e uno dei più antichi del mondo. Compie 560 anni ed é sempre stato specializzato in soba.

I soba freddi, specialità giapponese con secoli di storia, potrebbero avere ispirato gli spaghetti freddi al caviale di Gualtiero Marchesi.