Honke Owariya, il ristorante più antico del Giappone

Video pubblicato sul canale YouTube Luca Cesari Storia e Cucina il 30 settembre 2026

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Honke Owariya a Kyoto é il ristorante più antico del Giappone e uno dei più antichi del mondo. Compie 560 anni ed é sempre stato specializzato in soba. Questo monumento della gastronomia nipponica é diventato un’attrazione turistica, però lascia un po’ delusi per la qualità del prodotto e i prezzi sopra la media.

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