BiBi, la cucina indiana contemporanea di Londra

Grazie a @ishiduccio sensei sono riuscito a fare l’ennesima esperienza che mi mancava: piantare il riso.

Il modoki ryori, stile della cucina giapponese con oltre un millennio di vita, sostituisce carne o pesce con ingredienti vegetali.

Insomma, andate nei kissanten in Giappone, non ve ne pentirete

Come si mangia nei ristoranti italiani all’estero? Al quarantesimo piano di un grattacielo di Tokyo per assaggiare la cucina di Niko Romito da Bulgari.

In Giappone sta aumentando la richiesta di formaggi freschi come la mozzarella, molto amata per il gusto delicato e la consistenza morbida e un po’…

L’Espresso Martini è stato inventato dal bartender britannico Dick Bradsell, una delle figure più influenti della rinascita della mixology londinese…