Ristorante Sotto l’Arco di Villa Aretusi, recensione: la stella che manca a Bologna
Recensione del ristorante Sotto l’Arco di Villa Aretusi a Bologna, una villa seicentesca con fine dining e prezzi onesti da stella Michelin.
-
-
Ristorante El Saor a Bologna, recensione: il bacaro sotto le torri è credibile e convincente
Recensione del ristorante El Saor a Bologna, un bacaro veneziano nel centro storico con cicheti, baccalà mantecato e sarde in saor.
-
Trattoria Da Sandro Al Navile a Bologna, recensione: il bello e il brutto del fané
Recensione della Trattoria Da Sandro al Navile a Bologna, aperta nel 1861, tra tortellini e tagliatelle della tradizione petroniana e piatti fuori moda.
-
Trattoria Bertozzi a Bologna, recensione: la tradizione senza rivisitazioni
Recensione della Trattoria Bertozzi a Bologna, istituzione cittadina con una cucina di tradizione senza rivisitazioni, guidata da Berti e Gozzi.
-
Yuzuya a Bologna, recensione: la trattoria giapponese vicino alla stazione
Recensione di Yuzuya a Bologna, trattoria giapponese aperta nel 2016 da due cuoche nipponiche vicino alla stazione, oltre il classico sushi.
-
Trattoria Dall’Olio a Bologna, recensione: un’insegna ferma nel tempo
Recensione della Trattoria Dall’Olio a Bologna, un locale fermo agli anni ottanta nell’hinterland della città, tra bar salumeria e cucina di quartiere.
-
Osteria Al becco di legno a Bologna, recensione: la buona trattoria fuori dai radar gastrofighetti
Recensione dell’Osteria Al Becco di Legno a Bologna, nel quartiere Cirenaica, una trattoria d’altri tempi fuori dai radar gastronomici più mondani.
-
Ristorante Libra a Bologna, recensione: il low cal nella capitale dell’opulenza
Recensione del ristorante Libra a Bologna, che propone piatti della tradizione con un apporto calorico più basso grazie a nutrizione scientifica.
-
Spazio Battirame 11 a Bologna, recensione: formula vincente, per tutti
Recensione di Spazio Battirame 11 a Bologna, il ristorante estivo all’aperto dello chef Massimiliano Poggi nato dagli orti sociali della cooperativa Eta Beta.
-
Ristorante Al Cambio a Bologna, recensione: la certezza
Recensione del ristorante Al Cambio a Bologna, fuori dal centro storico, tra cucina petroniana di Armando Martini e il servizio di Piero Pompili.
-
Cala Zingaro, recensione: il lido gourmet di Milano Marittima tra alti e bassi
Recensione di Cala Zingaro a Milano Marittima, il lido gourmet vincitore di una puntata di 4 ristoranti di Alessandro Borghese, tra pregi e difetti.
-
Saretina 152 a Cervia, recensione: l’eleganza e la semplicità della cucina romagnola sulla spiaggia
Recensione di Saretina 152, ristorante sulla spiaggia di Cervia guidato da Simone Guiduzzi, con cucina romagnola di pesce elegante e curata.
