Marè a Cesenatico, recensione: l’evoluzione dello stabilimento balneare in chiave gourmet
Recensione di Marè a Cesenatico, lo stabilimento balneare con cucina gourmet di pesce affacciato sul molo di levante della città romagnola.
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Posto ristoro a Castenaso, recensione: una grande cucina, oltre l’identità di genere
Recensione di Posto Ristoro a Castenaso, ristorante con staff tutto femminile e cucina creativa ispirata alla grande ristorazione europea.
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Trattoria da Me a Bologna, recensione: il coraggio che basta a un’osteria del centro
Recensione della Trattoria da Me nel centro di Bologna, tra i classici della cucina petroniana e piatti creativi come il gelato ai formaggi.
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Trattoria Serghei Bologna, recensione: il tempo si è fermato e il turista sarà felice
Recensione della trattoria Serghei a Bologna, in via Piella vicino alla finestrella sul canale, col nome nato da una compagnia di ballo russa nel 1967.
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Sotto i Sassi, una novità nata nell’appennino modenese
Recensione dell’agriturismo Sotto i Sassi di Roccamalatina, sull’Appennino modenese, con tigelle, borlenghi e una cucina sorprendente e innovativa.
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Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto, recensione: riconsiderate i tortellini alla panna
Recensione dell’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto, aperta da Franco Cimini, famosa per i tortellini alla panna di affioramento.
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Stefino Gelato Biologico (ri)apre in Bolognina: ecco com’è
La gelateria Stefino riapre in Bolognina a Bologna, tra materie prime biologiche a filiera corta e i gusti vegani a base di riso.
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Ristorante Grassilli a Bologna, recensione: i tortellini in brodo che danno la misura
Recensione del ristorante Grassilli a Bologna, aperto nel 1944, tempio della cucina petroniana con tortellini in brodo e piatti della tradizione francese.
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Trattoria Collegio di Spagna a Bologna, recensione: la vecchia cucina bolognese (nel bene e nel male)
Recensione della trattoria Collegio di Spagna a Bologna, cucina bolognese casalinga con poche proposte, tra cui crescentine fritte con salumi.
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Osteria Bartolini a Bologna, recensione: buon pesce a prezzi onesti nel dehors più bello della città
Recensione dell’Osteria Bartolini a Bologna, indirizzo di pesce adriatico in Piazza Malpighi con uno dei dehors più belli della città.
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Trattoria Meloncello a Bologna: recensione di una meteora
Recensione della Trattoria Meloncello a Bologna, un tempo simbolo della cucina casalinga fuori porta e oggi un po’ appannata nella qualità.
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All’Osteria Bottega di Bologna: recensione di un posto (e di un conto) certo
Recensione di All’Osteria Bottega a Bologna, trattoria tradizionale con tortellini, tagliatelle al ragù e cotoletta alla bolognese.
