Ristoranti

Recensione del ristorante Via Emilia a Bangkok, aperto da Andrea Bernardi, con tortellini e tagliatelle al ragù della tradizione emiliano romagnola.

Recensione dell’Osteria di Medicina, trattoria vicino Bologna nota per il friggione di cipolle e il ragù, cucina del territorio con visione personale.

Mappa delle migliori raviolerie cinesi di Bologna, i piccoli locali dedicati a ravioli e bao che stanno rinnovando l’offerta gastronomica della città.

Recensione di Jiani’s Food & Beverage a Bologna, cocktail bar con cucina cinese in via del Pratello gestito dal figlio bolognese di genitori cinesi.

Recensione della Jiaozi Ravioleria Cinese sotto i portici di Bologna, un piccolo locale specializzato in ravioli cinesi cotti al vapore e serviti espressi.

Recensione di Ling’s Ravioleria Migrante a Bologna, dove ravioli cinesi si mescolano con ingredienti locali e contaminazioni palestinesi e mediorientali.

Recensione dell’Antica trattoria del Reno a Bologna, indirizzo di riferimento per gli amanti della carne alla griglia in stile BBQ americano.

Recensione del ristorante È Cucina Leopardi a Bologna, dello chef toscano Cesare Marretti, con una cucina creativa a prezzi contenuti.

Recensione del ristorante Da Cesari a Bologna, storica trattoria di via Carbonesi con i classici piatti bolognesi e il tartufo tra le specialità.

Come sono cambiate le trattorie di Bologna negli ultimi cinquant’anni, tra osterie scomparse e locali trasformati in ristoranti veri e propri.

Recensione della Trattoria Casa Merlò a Bologna, aperta nel 2019 da Dario Picchiotti e Francesco Tonelli, tra cucina tradizionale e piatti più ironici.