Gli azuki non sono fagioli dolci

Al ristorante Al Cambio di Bologna c’è una grande novità che finalmente eleverà il ristorante al rango internazionale che si merita.

E voi lo sapete come si prepara il riso giapponese? Guardate fino alla fine per la lezione di onigiri di Ishida sensei

Ho trovato un’altra cosa che non avevo mai assaggiato, ma non voglio darvi troppi indizi: cosa sto mangiando?

In Italia siamo abituati ad entrare in un ristorante e trovare una lista di proposte piuttosto ampia, in Giappone funziona un po’ diversamente: molti…

Costa pochissimo e gli amanti delle uova devono assolutamente provarlo. Si chiama tamagosando ed è delizioso, parola mia.

Il kaitenzushi sono molto diffusi in Giappone e si può trovare sushi di discreto livello (molto alto per i parametri italiani) a prezzi ragionevoli.